LE BUDGET COURSES

 

Pour bien gérer son budget courses il y a, selon moi, quelques principes de base à respecter :

• établir un menu pour la semaine et une liste précise des achats

• faire l’inventaire de ce qu’il reste dans les placards/frigo/congélo et s’en inspirer pour les menus de la semaine suivante

• faire le marché pour les fruits, légumes, fromage, œufs, miel…

• se faire plaisir : l’achat de 500g de cerises un peu chères sera vite compensé par un plat très bon marché dans la semaine

• ne pas faire les courses le ventre vide (on évite les tentations)

• s’en tenir strictement à la liste

• se souvenir que dans les grandes surfaces les produits les moins chers sont soit tout en bas, soit tout en haut (et souvent de qualité équivalente à ceux qui se trouvent à hauteur des yeux)

• n’acheter que des produits bruts que l’on cuisine soi-même (on contrôle ce que l’on ingère et on dépense moins)

• faire des compotes et des confitures avec les fruits trop mûrs

• faire des potages avec les légumes esseulés

• congeler

• considérer que bien tenir son budget alimentaire tout en se nourrissant sainement est un défi (et non une contrainte.

Dans ces articles : mon organisation détaillée pour un budget courses fixé à 4€ par jour, soit 30€ par semaine.