3 IDÉES D'AMUSE-BOUCHES (CHAUDES)

Vous aurez peut-être envie de passer beaucoup de temps à confectionner des amuse-bouches originaux et élaborés. 

Je reste ici dans l'état d'esprit de ce blog et vous propose donc ces petites choses simples, à la préparation peu chronophage, et malgré tout très savoureuses. 

SAUCISSE EN CHEMISE

Ingrédients : 

Pâte feuilletée (au beurre)
Mini saucisses cocktail
Moutarde
1 jaune d'œuf
Graines de sésame

Préparation :

A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez votre pâte feuilletée de moutarde, puis découpez-la en bandelettes de 1,5 cm de large environ.

Enroulez une à une les saucisses dans ces bandelettes de pâte.

Dans un bol, battez un jaune d’œuf et dorez vos petites saucisses au pinceau.

Parsemez-les de graines de sésame et faites-les cuire environ un quart d'heure au four th.180°..

 

TOAST AU FROMAGE

Ingrédients :
3 tranches de pain de mie (= 12 toasts)
2 cuillères à soupe de crème fraiche
Gruyère râpé
Poivre du moulin

Préparation :
Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche et une quantité équivalente de gruyère râpé.
Poivrez.
Tartinez généreusement les tranches de pain de mie (1/3 de la préparation pour chacune d’elles)
Passez au four thermostat 180° pendant un petit quart d’heure. Servez chaud.  

PRUNEAU AU LARD

Ingrédients :
Pruneaux dénoyautés
Tranches de poitrine fumée

Préparation :
Coupez les tranches de poitrine fumée en deux.
Enroulez chaque pruneau dans une moitié de tranche de poitrine.
Faites "tenir" le tout avec un pique-olive
Passez au four thermostat 180° une dizaine de minutes.
Servez chaud.