INFUSION GINGEMBRE & CITRON

Voici une infusion qui réunit trois aliments bienfaisants :
-le gingembre avec son fort pouvoir antioxydant,
-le citron avec sa grande concentration en vitamine C,
-le miel et ses nombreuses vertus : antioxydant, antibactérien, anti-inflammatoire, antiseptique ....

Ingrédients :
5 cm de gingembre pelé
1 citron jaune bio
2 cuillères à café de miel
1 litre d’eau


Préparation :
Coupez le gingembre déjà pelé en fines tranches.
Remplissez une casserole d’1 litre d’eau et ajoutez-y les lamelles de gingembre.
Portez à ébullition.
Couvrez et laissez cuire un quart d’heure à feu doux.
Laissez tiédir la préparation un moment.

Coupez le citron en fines rondelles.
Placez ces rondelles dans une carafe en verre ou un grand bocal, puis versez dessus l’infusion au gingembre (uniquement l’eau parfumée).
Ajoutez le miel et mélangez bien.

Fermez la carafe et laissez infuser au moins une demie-heure.

Cette infusion peut se boire froide ou chaude, selon votre préférence et selon la saison.

Nota : vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ou une branche de thym.