SALADE D'ORANGES

La salade d'oranges est un dessert que l'on sert régulièrement au Maroc, au Liban et dans bien d'autres pays.

C'est une recette très simple et vraiment savoureuse et désaltérante.

Pour cette recette, j'ai choisi des oranges sanguines, mais bien sûr vous pouvez opter pour toute autre orange à dessert.

Pour 2 personnes, il vous faudra :

4 oranges
1 cuillère à café de sucre roux
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
quelques feuilles de menthe

Préparation :

Commencez par couper chaque extrémité de 3 oranges. 

Puis pelez-les à vif.

Coupez-les en de fines rondelles que vous disposerez dans une assiette creuse.

Dans un petit bol : versez le jus de la quatrième orange et ajoutez-y le sucre roux, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez bien.

Versez ce sirop sur les rondelles d'oranges. Décorez de petites feuilles de menthe (vous pouvez également ajouter quelques raisins de Corinthe ou plus de menthe : par exemple une cuillère à soupe de menthe hachée dans le bol de jus parfumé).

Entreposez au réfrigérateur avant de servir.